岗位职责：

1.质量检查：严格检查商品的新鲜度、外观、包装及保质期，剔除不合格、变质或临期商品，做好验货记录。

2.分类陈列：按商品品类、颜色、大小进行合理分类与陈列，确保排面丰满、整齐、美观，符合 先进先出 原则。

3.动态补货：根据销售情况和货架排面，及时补货，保持货架饱满，避免空台；及时整理被顾客翻乱的商品，挑出残次品。

4.保鲜维护：根据商品特性进行保鲜处理（如蔬果喷水、肉类覆膜、冷柜温度监控），保持商品水灵，延长货架期。

5.商品推介：为顾客提供商品咨询，解答疑问，主动推介促销商品，协助顾客挑选、试吃或进行简单加工（如水果切配、肉类分割）。

6.卫生清洁：保持生鲜区域（台面、货架、地面、冷柜）的清洁卫生，及时清理垃圾、血水及杂物，做好生熟分开及消毒工作。