岗位职责:
1.严格执行工艺:熟练掌握熟食(如烤、炸、卤、炒、凉拌等)的完整制作流程与工艺,严格按公司配方和标准进行加工,确保产品色、香、味、形符合标准。
2.品质与鲜度管理:负责半成品及成品的质量自查,鉴别食材新鲜度;保证营业时间内陈列柜中产品有适当的存货,及时补货,把控商品鲜度,降低损耗。
3.陈列与销售配合:熟悉商品陈列原则,合理调整商品陈列,保持排面丰满、美观,配合现场销售与试吃促销。
4.设备与卫生管理:负责熟食加工间、操作区域的清洁与严格消毒,执行生熟分开、防交叉感染标准;负责本岗位专业设备(如烤炉、炸炉、卤水锅等)的正确使用、日常清洁与基础保养,确保设备安全运转。
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一般 良好 优秀 极好福家兴商业管理有限公司,创立于2009年,主营项目有企业管理咨询、连锁超市运营以及多业态的农副产品链 等,是一家多元化发展的商业管理有限公司。
福家兴商业管理有限公司成立于广西桂平市,目前有15家大型购物中心和生活超市,建立了超过10000平方米的大型配送中心,筹建了超过3000平方米的多品类食品加工厂,以及多个农副产品合作站。
福家兴商业管理有限公司立足于广西桂平,业务辐射广东、广西,立志于成为中国华南区零售业的标杆企业!福家兴始终秉承 追求卓越品牌·缔造中国品牌 的企业使命!始终坚持 品质是生命线·团队是成长线 的经营理念!
我们不断在管理上追求卓越,品质上精益求精,服务上力求完美,逐步
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